春节期间注意食品安全—郑州市卫生学校
新春佳节，亲朋好友欢聚一堂,佐以佳肴更可增添节日气氛,但一定要注意食品卫生问题。食物越新鲜,其营养价值越高，不新鲜的食物,营养价值就差，腐烂变质的食物不仅谈不到营养价值,而且食后会造成食物中毒,影响身体健康,甚至危及生命。为了您和家人的健康，郑州市卫生学校提醒您：
1购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
2打开食品包装时，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等都不能食用。
3家庭自制加工食品中，酱卤肉、凉拌菜等属于高风险食品，制作和保存不善的话，食用后容易引发腹泻或食物中毒。家庭制作食品也要“四注意”：注意生熟分开，注意烧熟煮透，注意隔餐加热，注意长期存放时要冷藏保存。
4尽量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用或从未食用过的食物以及易过敏食物，特别是老年人、幼儿、孕妇及抵抗力较弱人群更要重视。
5一旦食用出现不适，请尽快就医，保留病历卡、化验报告等相关资料，并与食品经营单位联系，同时向食品药品监管部门报告。 本文来源：河南卫校网https://www.hnszyjy.com/ 本文标题：春节期间注意食品安全—郑州市卫生学校 本文地址：http://ws.hnszyjy.com/news/itemid-4721.shtml
1购买食物时，注意食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，不能购买三无产品。
2打开食品包装时，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等都不能食用。
3家庭自制加工食品中，酱卤肉、凉拌菜等属于高风险食品，制作和保存不善的话，食用后容易引发腹泻或食物中毒。家庭制作食品也要“四注意”：注意生熟分开，注意烧熟煮透，注意隔餐加热，注意长期存放时要冷藏保存。
4尽量不要食用“新奇”、“野味”等不常食用或从未食用过的食物以及易过敏食物，特别是老年人、幼儿、孕妇及抵抗力较弱人群更要重视。
5一旦食用出现不适，请尽快就医，保留病历卡、化验报告等相关资料，并与食品经营单位联系，同时向食品药品监管部门报告。 本文来源：河南卫校网https://www.hnszyjy.com/ 本文标题：春节期间注意食品安全—郑州市卫生学校 本文地址：http://ws.hnszyjy.com/news/itemid-4721.shtml
